产品特性:可自动调节 | 加工定制:是 | 品牌:金穗丰 |
型号:jsf-100 | 外形尺寸:650*300*300mm | 重量:0.2t |
种类:抿节面机 | 别名:抿夹面机、抿须面机、抿圪斗机 | 用途:面包房设备,蛋糕房设备,休闲食品厂设备 |
电动机功率:220kw |
抿节面制法: 用豆面(或玉米面、高粱面)与白面按照一定比例掺杂(用纯白面也可制作),加水和面至较稀的程度。 将沸水锅上放上抿尖床,将和好的面置于抿尖床中间孔眼之上,然后用抿尖挫或手掌用力推压面,做出抿的动作,使面从抿尖床的孔眼中穿过,成型,落入下面的锅中煮熟。 煮熟后将抿尖用笊篱捞起,一般浇各种卤(用山药蛋、西红柿等制成,方法随意)或烩菜食用。